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好生活— —泡馍

bloomsday 该用户已被删除

1楼大中小发表于 2010-3-19 20:12 只看该作者

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好生活— —泡馍

0.到了！

1.酒菜不能少

2.泡馍黑哥黑嫂亲切吧

3.糖蒜辣子酱

4.先吃上半碗再说

5.最后的汤是不能少滴！

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —
老板娘人挺好声音也挺好听年轻的时候应该挺漂亮
这家做的泡馍不错虽然有点远但是经常来吃！

[ 本帖最后由 kmshiwoniu 于 2010-3-20 10:08 编辑 ]

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kmshiwoniu 金币 +15 老板娘我去掉了，不要发未经人同意的照片 2010-3-20 10:09

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2楼大中小发表于 2010-3-19 20:37 只看该作者

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好像很好吃的样子...不过我还从来木有吃过泡馍...

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项羽888

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3楼大中小发表于 2010-3-19 20:38 只看该作者

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猫粮兄弟好生活啊~
照片里泡馍的吃法应该叫水围城还是啥，汤多汤少称呼不一样的吧~
俺们这边太不正宗，馍都是刀切出来的，一块比一块大

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SRPL 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2010-3-19 20:39 只看该作者 0 什么是泡馍？想象中是汤圆那样的东西额？没见过也没吃过…喵喵＝。＝
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terca 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2010-3-19 20:40 只看该作者 0 兄弟是西安人吧！我也特别喜欢吃泡馍，拉面；特别是冬天，再烫上一壶酒，爽口又暖心，安逸哈！
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项羽888

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6楼大中小发表于 2010-3-19 20:43 只看该作者

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这么长时间，仅有一次抢过半仙了~

鄙视之~

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7楼大中小发表于 2010-3-19 20:46 只看该作者

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引用:

原帖由 SRPL 于 2010-3-19 20:39 发表
什么是泡馍？想象中是汤圆那样的东西额？没见过也没吃过…喵喵＝。＝

锅盔，大饼，用手掰成黄豆粒大小，用羊肉汤泡制，加调料，馍吸入汤水，口感极佳~
御寒效果好~

个人见解~

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bloomsday 该用户已被删除

8楼大中小发表于 2010-3-19 21:04 只看该作者

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项羽兄正解

用1:9的发面和正常面和好烙成饼
现在很少能见到自己掰馍吃的泡馍馆了
牛羊肉炖的老汤分牛肉羊肉优质普通
要饭的时候可以告诉他汤宽还是正常
（宽是多的意思又时候会听到尖这个词是热烫的意思）
标准泡馍吃完以后刚好剩一口汤
不但御寒效果好而且相当耐饥
饿的时候来玩泡馍那是人生的一大快事
还有三鲜煮馍小炒葫芦头下次有机会给大家分享

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bloomsday 该用户已被删除

9楼大中小发表于 2010-3-19 21:12 只看该作者

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掐指一算这泡馍估计也吃了二十年了酒龄也有二十年了

要吃泡馍还是西安回民街的正宗
现在的馍基本都是机器切出来滴
御寒的不止有泡馍杂肝汤吃大饼
也相当御寒今年冬天家里还做了
老妈在市场买的肝肚心等内脏
锅里把高汤烧开下煮好切片的内脏
汤一滚往装有蒜苗葱花盐味精
胡椒粉油泼辣子的大老碗里盛满
两块现烙好的饼开吃！
这些小吃关键在汤这家泡馍的汤一般化
飘上一层熬出来的牛羊肉的油那就相当到位了

[ 本帖最后由 bloomsday 于 2010-3-19 21:18 编辑 ]

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花丸小龟该用户已被删除	10楼大中小发表于 2010-3-19 21:55 只看该作者 0 我知道一家老兰家的泡馍很好吃　就在小寨那块
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好生活— —泡馍

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引用:

项羽兄正解

掐指一算 这泡馍估计也吃了二十年了 酒龄也有二十年了

掐指一算这泡馍估计也吃了二十年了酒龄也有二十年了